Mit Lust und Laune essen

Kurzbeschreibung der Einrichtung mit Bezug auf den Schwerpunkt

Unser Team, bestehend aus 22 pädagogischen Mitarbeitenden und drei Hauswirtschaftskräften, gestaltet bewusst die Essensituationen in unserem Haus, Hand in Hand. 

Unser Haus bietet Platz für 125 Kinder im Alter von einem Jahr bis zur Einschulung. Acht Erlebnisräume, die unterschiedlichen Themenschwerpunkten zugeordnet sind, laden die Kinder ein, ihren Interessen und ihrem Forscherdrang nachzugehen. Durch eine zugewandte und interessierte Haltung begleiten wir die Kinder in ihrem Tun.
Die Kleinsten haben ihren „sicheren Hafen“ inmitten der Einrichtung, so dass sie, im eigenen Tempo und ihren Bedürfnissen entsprechend, den Kindergarten erkunden aber jederzeit zurückkehren können.Ein gut gelebter Alltag und Partizipation aller Beteiligten am Kindergartenalltag sind unsere wichtigsten Prinzipien.

Bei der Gestaltung der Räume ist uns eine familienähnliche Atmosphäre die zum Wohlfühlen einlädt, sehr wichtig.

Essen und Trinken ist für uns Grundlage für das Wohlbefinden der Kinder und dient auch der Nährstoffaufnahme. Dabei sind gemeinsam eingenommene Mahlzeiten als soziale, kommunikative und kulturelle Handlungen zu verstehen, die Fixpunkte im Tagesablauf darstellen. Diese geben den Kindern Sicherheit und Orientierung.

Gemeinsames Essen bietet u.a. Möglichkeiten für Beziehungserfahrungen, sprachliche Bildung und die Entwicklung von Autonomie. Erfahrungen, die Kinder bei den Mahlzeiten in der Kindertagesstätte machen, wirken in der Regel lebenslang nach und prägen ihr Essverhalten. Das Angebot der Mahlzeiten und die Gestaltung der Essenssituation sind von hoher Bedeutung für die Entwicklung eines gesundheitsförderlichen Essverhaltens der Kinder. In Gemeinschaft mit vertrauten Personen können wir uns entspannt auf eine Mahlzeit einlassen, sie genießen und mit anderen in Kontakt treten. Somit sehen wir die Gestaltung von Mahlzeiten in unserem Kindergarten als eine Entwicklungsaufgabe an und begleiten diese für uns und das Kind als unerlässliche Bildungszeiten.

Wir unterstützen die Kinder in ihrem ganzheitlichen Lernen, in dem wir ihnen Zeit und Raum für ihre Erfahrungen lassen. In unserem Kindergarten sind die Kinder dazu eingeladen, sich eigenständig mit Lust und Laune beim Essen zu bedienen. Dadurch erfahren sie Selbstwirksamkeit in ihrem Tun. Aus diesem Grund servieren wir das Essen in vielen kleinen Schüsseln, die auf den Tischen verteilt werden und die Kinder gut einsehen können. Während des Essens lernen die Kinder spielerisch und an unserem Vorleben die Esskultur kennen. Wir leben den Kindern die Wertschätzung des Essens vor und leiten sie zu einer angemessenen Portionierung an. Zum Probieren von unbekannten Lebensmitteln bieten wir den Kindern sog. Beiboote an.

Bereits im Erstgespräch mit den Eltern ist eine Anamnese zum Essverhalten des Kindes unverzichtbar. Dies ermöglicht uns, gut auf das einzelne Kind und seine

Essgewohnheiten eingehen zu können, um es möglichst nicht zu überfordern, sondern ein Gefühl von Wohlfühlen zu vermitteln.

Wir legen Wert darauf, dass jedes Kind ein „Ankerlebensmittel“ im Kindergarten vorfindet, dass es von zuhause kennt und das ihm in schwierigen Situationen, z.B. falls ihm eine Mahlzeit gar nicht zusagt und schmeckt, als Alternative angeboten werden kann.

Gemeinsam mit den Kindern planen wir die Mahlzeiten, unterstützen aktiv beim Einkauf und beim Zubereiten der Speisen.

Konsultationsangebote

• Hospitationen von Einzelpersonen oder Gruppen mit anschließender Auswertung im Plenum – sowohl in der Pädagogik als auch im hauswirtschaftlichen Bereich
• Fachnachmittage mit Hausführung, Präsentation und Materialangebot
• Beratung, gerne auch über Zoom
• Vorstellung unserer Arbeit bei Ihnen vor Ort, an Fachschulen, …

Gerne stellen wir Ihnen unsere Konzeption zur Verfügung und präsentieren unsere Arbeit in Form von Bildmaterial.